Guide pratique des arbres comestibles

Chêne, bouleau, hêtre, tilleul, sureau noir : ce guide accessible vous apprend à reconnaître, récolter et utiliser les arbres de nos forêts et campagnes, grâce à la méthode OSAPIC©.

Vous voulez apprendre, de manière facile et ludique, à identifier et utiliser les arbres qui vous entourent ? Aucune connaissance préalable n'est nécessaire. Avec la méthode OSAPIC©, fruit de nombreuses années de pratique et de formation auprès d'un public de débutants et de passionnés, l'auteure transmet des clés simples pour identifier et utiliser un très grand nombre d'essences, des usages les plus courants aux plus inhabituels : alimentation, soins, hygiène corporelle, outils.

Ce que vous allez trouver dans ce guide

• La méthode OSAPIC© expliquée en détail
• Des fiches par famille d'arbres : acéracées, bétulacées, fagacées, pinacées, rosacées, tiliacées…
• Des fiches arbres individuelles : chêne, bouleau, hêtre, châtaignier, noisetier, tilleul, sureau noir et bien d'autres
• Des fiches techniques pratiques : cordage, vaisselle, tissage, vannerie, macérât, infusion, sylvothérapie, recettes, teintures, feu par friction

Pour qui ?

• Amateurs de nature et de randonnée souhaitant s'initier à la reconnaissance des arbres
• Passionnés d'autonomie et de vie en pleine nature
• Curieux de sylvothérapie et de remèdes naturels faits maison

L'auteure

Laurence Talleux est spécialiste des plantes sauvages comestibles, formée en aromathérapie et phytothérapie. Elle transmet son savoir à travers conférences, formations et activités pour tout public, à retrouver sur echappeessauvages.org.

Questions fréquentes

Faut-il connaître les arbres pour utiliser ce guide ?

Non : la méthode OSAPIC© est conçue pour les débutants et donne des clés d'identification simples, famille par famille.

Peut-on tout consommer sur un arbre comestible ?

Non : selon l'essence, seules certaines parties (feuilles, fruits, jeunes pousses) sont consommables, et certains arbres sont toxiques. N'utilisez jamais un arbre dont vous n'êtes pas sûr de l'identification ; en cas de doute, demandez conseil à un pharmacien, et appelez le 15 ou un centre antipoison en cas d'intoxication.

Les usages pour les soins remplacent-ils un traitement ?

Non : macérâts, infusions et sylvothérapie relèvent du bien-être et des usages traditionnels. Pour un problème de santé, consultez un médecin.

Fiche technique

Auteure : Laurence Talleux · Éditions du Puits Fleuri · 2021 · 192 pages en couleur · 11 × 18 cm · ISBN 9782867396786 · 19 €

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Pour aller plus loin

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