Gelée royale - Guide pratique et technique

Le guide pratique et illustré pour produire, récolter et commercialiser la gelée royale.

Ce guide explique étape par étape comment gérer la production, la récolte et la commercialisation de la gelée royale. Il s'adresse à tout apiculteur souhaitant se lancer dans cette production spécifique et exigeante.

Ce que vous allez apprendre :

• Comprendre la gelée royale : histoire, caractéristiques, composition et facteurs qui l'influencent
• S'équiper pour la production : construction de moules, cages à reine, pompe à gelée royale, ruche adaptée
• Maîtriser le greffage de cellules royales artificielles : techniques humide et sèche
• Organiser la collecte : saison de production, conditions météorologiques, hygiène des locaux, contrôle des colonies
• Appliquer les techniques de fabrication : préparation du rucher et du matériel, différentes méthodes, taux de collecte
• Conserver la gelée royale : étiquetage, conditionnement, production en apiculture biologique
• Comprendre sa consommation : régime à la gelée royale, bienfaits pour la santé, précautions, contre-indications et effets indésirables, soins cosmétiques

Pour qui ? Apiculteurs amateurs ou professionnels souhaitant diversifier leur production vers la gelée royale, curieux de cette production apicole spécifique.

L'auteur : Dimitris Karakousis.

Dimitris Karakousis – 2022 – 150 pages – 15 x 21 cm