Gelée royale - Guide pratique et technique

Greffage, cages à reine, récolte, conservation : ce guide illustré explique étape par étape comment produire, récolter et commercialiser la gelée royale.

Production spécifique et exigeante, la gelée royale demande un équipement adapté et une technique précise de greffage des cellules royales. Ce guide s'adresse à tout apiculteur souhaitant s'y lancer, de l'équipement du rucher jusqu'à la vente du produit fini.

Ce que vous allez apprendre

• Comprendre la gelée royale : histoire, caractéristiques, composition et facteurs qui l'influencent
• S'équiper pour la production : construction de moules, cages à reine, pompe à gelée royale, ruche adaptée
• Maîtriser le greffage de cellules royales artificielles : techniques humide et sèche
• Organiser la collecte : saison de production, conditions météorologiques, hygiène des locaux, contrôle des colonies
• Appliquer les techniques de fabrication : préparation du rucher et du matériel, différentes méthodes, taux de collecte
• Conserver la gelée royale : étiquetage, conditionnement, production en apiculture biologique
• Comprendre sa consommation : régime à la gelée royale, bienfaits pour la santé, précautions, contre-indications et effets indésirables, soins cosmétiques

Pour qui ?

• Apiculteurs amateurs ou professionnels souhaitant diversifier leur production vers la gelée royale
• Curieux de cette production apicole spécifique

L'auteur

Dimitris Karakousis est l'auteur de plusieurs guides pratiques sur les plantes et l'apiculture aux Éditions du Puits Fleuri, dont le Guide pratique des plantes mellifères.

Questions fréquentes

La gelée royale présente-t-elle des risques à la consommation ?

Oui, chez certaines personnes : elle peut provoquer des réactions allergiques, en particulier chez les personnes asthmatiques ou allergiques aux piqûres d'abeilles ou au pollen. Le livre détaille les précautions, contre-indications et effets indésirables à connaître ; en cas de doute, demandez conseil à un médecin avant d'en consommer.

Faut-il un matériel spécial pour produire de la gelée royale ?

Oui : cages à reine, moules à cupules et pompe à gelée royale sont nécessaires. Le livre explique comment s'équiper et fabriquer soi-même certains éléments.

Peut-on produire de la gelée royale en apiculture biologique ?

Oui, le livre consacre une partie à la production en apiculture biologique, avec les spécificités de conservation et de conditionnement propres à ce cadre.

Fiche technique

Auteur : Dimitris Karakousis · Éditions du Puits Fleuri · 2022 · 150 pages · 15 × 21 cm · ISBN 9782867397141 · 29 €

📦 Expédié le jour même pour toute commande passée avant 10h30 · Direct éditeur · Paiement sécurisé

Pour aller plus loin

• Guide pratique des plantes mellifères
• Huiles essentielles et Aromathérapie, du même auteur

Tous nos livres Apiculture.