{"product_id":"utiliser-les-circuits-courts","title":"Utiliser les circuits courts","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe guide de référence pour comprendre et développer les circuits courts alimentaires.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes enjeux du développement durable ont mis en lumière l'urgence des circuits courts : les producteurs cherchent à développer leurs solutions de distribution, tandis que les consommateurs sont en quête de produits de meilleure qualité. Grâce à des expérimentations réussies, plusieurs modèles sont aujourd'hui bien rodés — ce guide pratique vous les présente tous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour chaque modèle de circuit court, retrouvez son fonctionnement, ses avantages et inconvénients, des témoignages concrets de producteurs et de consommateurs, ainsi qu'un cas pratique étudié en détail.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe que vous allez découvrir :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa vente directe : boutiques à la ferme, marchés, AMAP, distributeurs automatiques, paniers de fruits et légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes circuits courts collectifs : coopératives alimentaires, Jardins de Cocagne, épiceries de producteurs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes plateformes numériques : La Ruche qui dit Oui !, drive fermier, vente en ligne de poisson, viande, vin, fruits et légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes annexes dédiées aux producteurs pour diversifier leurs filières de vente, avec outils numériques, logiciels et sites de financement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour qui ?\u003c\/strong\u003e Consommateurs souhaitant mieux consommer local, producteurs cherchant à diversifier leurs débouchés, collectivités et associations engagées pour l'économie de proximité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePassionné de randonnée et de voyages, l'auteur Eric Montigny a multiplié les rencontres avec des producteurs locaux au fil de ses parcours, découvrant ainsi les multiples facettes de l'économie de proximité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsommateurs, producteurs : rapprochez-vous et dynamisez l'économie locale !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEric Montigny – 2020 – 210 pages – 14 x 19 cm\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Editions du Puits Fleuri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58277025808719,"sku":"PF-254","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/7212\/1679\/files\/339-large_default.jpg?v=1784723707","url":"https:\/\/puitsfleuri.com\/products\/utiliser-les-circuits-courts","provider":"EDITIONS DU PUITS FLEURI","version":"1.0","type":"link"}