{"product_id":"les-produits-de-la-ruche","title":"Les produits de la ruche","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe guide complet sur les produits de la ruche : miel, pollen, propolis et cire.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe retour en grâce des produits naturels, dont bénéficient les produits de la ruche, ne doit pas faire perdre de vue les besoins réels, les exigences de respect des êtres vivants, ni le contexte réglementaire de leur diffusion. Lorsqu'on a une bonne expérience de l'apiculture, les produits de la ruche se récoltent aisément, mais leur récolte, leur transformation et leur diffusion engagent la responsabilité de l'apiculteur. Cet ouvrage fait la lumière sur tous ces aspects, dans une perspective de diffusion des connaissances sur le vivant, fruit de la mise en commun des expériences professionnelles des deux auteurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe que vous allez apprendre :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUne première approche des produits de la ruche : nature des productions, valeurs culturelle et économique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe contexte réglementaire : instances, statuts réglementaires (alimentation, compléments alimentaires, dispositifs médicaux, cosmétiques, médicaments)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe miel\u003c\/strong\u003e : élaboration, récolte, composition, analyses, usages thérapeutiques, distinction entre miel alimentaire et miel \"industriel\"\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe pollen\u003c\/strong\u003e : rôle des abeilles dans les écosystèmes, processus de pollinisation, récolte, composition, propriétés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa propolis\u003c\/strong\u003e : origine, récolte, composition, modes de préparation, usages traditionnels, effets indésirables et contre-indications\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa cire\u003c\/strong\u003e : rôle dans la ruche, récolte, composition, aspects réglementaires, usages thérapeutiques et cosmétiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne conclusion sur la durabilité de la filière apicole et la préservation de la diversité florale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour qui ?\u003c\/strong\u003e Apiculteurs souhaitant valoriser leurs produits en toute connaissance réglementaire, professionnels de la santé et de la pharmacie curieux d'apithérapie, consommateurs souhaitant mieux comprendre les produits de la ruche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes auteurs :\u003c\/strong\u003e Marie-Astrid Damaye, après de nombreuses années dans la recherche et le développement de médicaments en pharmacie, se consacre désormais à la formation et à l'enseignement. Yves Robert est depuis dix ans apiculteur, éleveur d'abeilles, agroécologue et formateur en Bourgogne, membre actif du réseau \"Un Toit pour les Abeilles\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eYves Robert \u0026amp; Marie-Astrid Damaye – 2021 – 208 pages\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Editions du Puits Fleuri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58277026464079,"sku":"PF-289","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/7212\/1679\/files\/365-large_default.jpg?v=1784723715","url":"https:\/\/puitsfleuri.com\/products\/les-produits-de-la-ruche","provider":"EDITIONS DU PUITS FLEURI","version":"1.0","type":"link"}