{"product_id":"la-presbyphagie","title":"La presbyphagie","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe guide pratique pour comprendre et accompagner les troubles de la déglutition liés au vieillissement.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelés presbyphagie, les troubles de la déglutition liés au vieillissement naturel ne sont pas anodins chez la personne âgée. Principalement liés à une baisse de l'efficacité de la fonction de déglutition avec l'avancée en âge, ces troubles sont souvent bien tolérés et compensés, parfois même inaperçus. Ils n'en demeurent pas moins un enjeu de soin majeur et un réel problème de santé publique, car leurs conséquences peuvent aller jusqu'à engager le processus vital de la personne concernée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManger et boire touchent à de nombreux domaines — santé, vie sociale, rituels, plaisir des sens — tous liés au mécanisme de la déglutition. D'où l'importance, que l'on soit une personne âgée ou un accompagnant, d'être informé sur son fonctionnement et sensibilisé aux changements liés à l'âge, pour savoir quelles adaptations mettre en place au quotidien. Cet ouvrage propose aussi des exercices simples pour entretenir la fonction de déglutition, ainsi que des idées de recettes et de menus adaptés — pour que manger et boire restent, autant que possible, synonymes de plaisir, de sécurité et de santé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe que vous allez apprendre :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComprendre le mécanisme de la déglutition et ses liens avec les cinq sens\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRepérer les signes d'alerte de la presbyphagie et ses conséquences possibles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChoisir les bonnes textures alimentaires et adapter les liquides\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDécouvrir les bonnes pratiques au quotidien : installation, ustensiles, environnement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConnaître les manœuvres de sécurité en cas de fausse route\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eS'entraîner avec des exercices simples des lèvres, de la langue et du visage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdentifier les bons interlocuteurs : médecin, orthophoniste, diététicien, ergothérapeute\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréserver le plaisir et la dimension sociale du repas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour qui ?\u003c\/strong\u003e Personnes âgées et leurs aidants familiaux, professionnels de santé en EHPAD ou en établissement de soin, orthophonistes et diététiciens accompagnant des patients presbyphagiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'auteure :\u003c\/strong\u003e Anne Chevillot Sauger, diplômée de l'école d'Orthophonie de Lyon en 1996, exerce en centre de rééducation pour adultes cérébrolésés ainsi qu'en EHPAD auprès de personnes âgées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAnne Chevillot Sauger – 2018 – 140 pages – 15 x 21 cm\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Editions du Puits Fleuri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58277021843791,"sku":"PF-184","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/7212\/1679\/files\/251-large_default.jpg?v=1784723679","url":"https:\/\/puitsfleuri.com\/products\/la-presbyphagie","provider":"EDITIONS DU PUITS FLEURI","version":"1.0","type":"link"}