{"title":"Meaux et la Brie","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeaux et la Brie : le brie, la table et le polar.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCapitale de la Brie, Meaux a donné son nom à l'un des fromages les plus célèbres de France, le brie de Meaux AOP, et domine la Marne de sa cathédrale Saint-Étienne. Ces ouvrages célèbrent le brie, trésor de la Seine-et-Marne, la cuisine et les produits du département, et vous emmènent à Meaux avec \u003cem\u003eLe Secret meldois\u003c\/em\u003e, premier polar de la maison, qui fait de la ville un livre de pierre à déchiffrer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ lire sur notre blog :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/actualites\/polar-meaux-secret-meldois\"\u003ePolar à Meaux : sur les traces du Secret meldois\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/actualites\/difference-brie-de-meaux-brie-de-melun\"\u003eBrie de Meaux ou brie de Melun : les vraies différences\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/actualites\/specialites-gastronomiques-seine-et-marne\"\u003eSpécialités de Seine-et-Marne : 10 trésors gourmands du 77\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eRetrouvez tous nos livres sur la \u003ca href=\"\/collections\/region-seine-et-marne-et-ile-de-france-voyage\"\u003eSeine-et-Marne et l'Île-de-France\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"le-brie-tresor-de-la-seine-et-marne","title":"Le brie, trésor de la Seine-et-Marne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrie de Meaux, de Melun, de Coulommiers, de Provins, de Montereau, de Nangis… Ce livre raconte l'histoire commune de ces fromages nés d'un même territoire, la Brie, explique ce qui fait la spécificité de chacun et donne tous les conseils pour bien les choisir, les déguster et les cuisiner, avec 16 recettes originales. Préface de Jean-Robert Pitte.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour percer les secrets de chaque brie, l'auteur est allé sur le terrain à la rencontre de celles et ceux qui les font vivre : agriculteurs, producteurs, fromagers-affineurs. Un beau livre de 192 pages sur un trésor du patrimoine gourmand de Seine-et-Marne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCe que vous allez découvrir\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa Brie, province agricole : ses limites, de la Brie au brie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa fabrication du brie : histoire, étapes, appellations d'origine, confréries\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes différents bries : de Melun, de Meaux, de Coulommiers, de Provins, de Montereau, de Nangis, et les plus confidentiels (brie de Favières, bries fermiers, brie noir)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSublimer un brie : où l'acheter, choisir son affinage, l'accorder avec le pain et le vin, le conserver\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e16 recettes originales autour du brie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn vocabulaire du fromage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePour qui ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes amateurs de fromage et de gastronomie française\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes curieux du patrimoine culinaire de Seine-et-Marne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn cadeau idéal pour les Seine-et-Marnais et les amoureux du terroir\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eL'auteur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrand marcheur et curieux de terroir, Eric Montigny écrit ses livres sur le terrain, à la rencontre des producteurs. \u003ca href=\"\/collections\/eric-montigny\"\u003eDécouvrez tous ses livres\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✍️ \u003cstrong\u003eDédicace possible\u003c\/strong\u003e : précisez-le dans votre commande ou appelez-nous au 01 64 23 61 46.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle différence entre le brie de Meaux et le brie de Melun ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe sont deux fromages sous appellation d'origine protégée (AOP), mais ils ne se fabriquent pas de la même façon : le brie de Melun, plus petit, a un goût plus prononcé ; le brie de Meaux, plus grand, est plus doux. Le livre détaille leurs différences, tout comme notre article \u003ca href=\"\/blogs\/actualites\/difference-brie-de-meaux-brie-de-melun\"\u003eBrie de Meaux ou brie de Melun : les vraies différences\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de bries existe-t-il ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe livre en présente une dizaine, des plus célèbres aux plus confidentiels, comme le brie de Favières ou le brie noir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe livre contient-il des recettes ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui, 16 recettes originales pour cuisiner le brie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAuteur : Eric Montigny · Préface de Jean-Robert Pitte · Éditions du Puits Fleuri · 2025 · 192 pages · 16 × 24 cm · ISBN 9782867397844 · 25 €\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📦 \u003cstrong\u003eExpédié le jour même\u003c\/strong\u003e pour toute commande passée avant 10h30 · Direct éditeur · Paiement sécurisé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🎁 \u003cstrong\u003eIdée cadeau :\u003c\/strong\u003e la \u003ca href=\"\/products\/box-meaux-la-brie-le-brie-la-table-et-le-polar\"\u003eBox Meaux \u0026amp; la Brie\u003c\/a\u003e réunit ce livre, \u003cem\u003eCuisine \u0026amp; Produits de la Seine-et-Marne\u003c\/em\u003e et le polar \u003cem\u003eLe Secret meldois\u003c\/em\u003e, pour 68 € avec la livraison à 1 centime.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/cuisine-produits-de-la-seine-et-marne\"\u003eCuisine \u0026amp; Produits de la Seine-et-Marne\u003c\/a\u003e : les produits du terroir et leurs recettes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/le-secret-meldois\"\u003eLe Secret meldois\u003c\/a\u003e : un polar à Meaux, au cœur de la confrérie du brie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/utiliser-les-circuits-courts\"\u003eUtiliser les circuits courts\u003c\/a\u003e : acheter local\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTous nos livres sur la \u003ca href=\"\/collections\/region-seine-et-marne-et-ile-de-france-voyage\"\u003eSeine-et-Marne et l'Île-de-France\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Éditions du Puits Fleuri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58277040980303,"sku":"PF-417","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/7212\/1679\/files\/brie-tresor-seine-et-marne-eric-montigny.jpg?v=1791380940"},{"product_id":"le-secret-meldois","title":"Le secret meldois","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🆕 NOUVEAUTÉ — Octobre 2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeaux, musée Bossuet, un matin de décembre : un corps revêtu du manteau de dignitaire de la Confrérie du brie de Meaux gît dans une mise en scène glaçante. Ce polar érudit entraîne le lecteur dans une enquête qui devient une traversée du temps et de la pierre, au cœur du patrimoine de la capitale briarde.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cathédrale et son jubilé, Bossuet l'Aigle de Meaux, le brie et ses confréries, la moutarde de Meaux, les fortifications médiévales : Étienne Madranges restitue Meaux avec une fidélité d'historien. \u003cem\u003eLe Secret meldois\u003c\/em\u003e mêle polar érudit, roman d'atmosphère et méditation sur la transmission. Et la vraie question n'est pas qui a tué, mais : faut-il garder, ou faut-il révéler ? Que vaut un secret que plus personne ne sait lire ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn thriller passionnant, un voyage dans le temps et une promenade étonnante : une autre façon de visiter la Seine-et-Marne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne intrigue au cœur de la Seine-et-Marne… pour découvrir notre département autrement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe quoi parle ce livre ?\u003c\/strong\u003e Un matin de décembre, au musée Bossuet de Meaux, un corps revêtu du manteau de la Confrérie du brie est retrouvé dans une mise en scène glaçante. L'enquête entraîne le lecteur de la cathédrale aux fortifications médiévales, entre Bossuet, le brie et la moutarde de Meaux. Et la vraie question n'est pas « qui a tué ? », mais « faut-il garder un secret, ou le révéler ? ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi dans notre collection ?\u003c\/strong\u003e Aux Éditions du Puits Fleuri, nous publions des livres qui font aimer la Seine-et-Marne. Ici, c'est le polar qui ouvre la porte : une enquête haletante dont les lieux existent vraiment et se visitent, pour parcourir le patrimoine de Meaux page après page. Retrouvez tous nos livres sur la \u003ca href=\"\/collections\/region-seine-et-marne-et-ile-de-france-voyage\"\u003eSeine-et-Marne et l'Île-de-France\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePour qui ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes amateurs de polars historiques et érudits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes passionnés du patrimoine de Seine-et-Marne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes curieux de Meaux, de sa cathédrale, de Bossuet et de ses confréries\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn cadeau original pour les Seine-et-Marnais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eL'auteur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉtienne Madranges est avocat au barreau de Versailles après 42 ans de carrière comme magistrat. Historien de la justice et ancien responsable de la mission Patrimoine du ministère de la Justice, il a notamment dirigé la Jeunesse, l'Éducation populaire et la Vie associative au niveau national et présidé l'INJEP. Photographe amateur, il est l'auteur d'une quinzaine d'ouvrages, dont plusieurs références sur les palais de justice et l'art sacré (\u003cem\u003eEmpreintes d'histoire\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eSacrés artistes !\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eLes anges de Paris\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003ePrisons, patrimoines de France\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eLes palais de justice en France\u003c\/em\u003e). \u003ca href=\"\/collections\/etienne-madranges\"\u003eSa page auteur\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✍️ \u003cstrong\u003eDédicace possible\u003c\/strong\u003e : précisez-le dans votre commande ou appelez-nous au 01 64 23 61 46.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eOù se déroule Le Secret meldois ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ Meaux, en Seine-et-Marne : au musée Bossuet, à la cathédrale, dans les fortifications médiévales, autour de la confrérie du brie de Meaux. Des lieux que l'on peut visiter en suivant l'enquête.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il connaître Meaux pour apprécier ce polar ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon : l'enquête se lit comme un thriller, et elle fait découvrir la ville au fil des pages.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQu'a de particulier ce polar ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl est écrit par un historien : l'enquête fait dialoguer le crime avec le patrimoine de Meaux, et la vraie question n'est pas tant « qui a tué ? » que « faut-il garder un secret ou le révéler ? ».\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAuteur : Étienne Madranges · Éditions du Puits Fleuri · octobre 2026 · 190 pages · 12 × 21 cm · ISBN 9782867398117 · 19 €\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📦 \u003cstrong\u003eExpédié le jour même\u003c\/strong\u003e pour toute commande passée avant 10h30 · Direct éditeur · Paiement sécurisé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🎁 \u003cstrong\u003eIdée cadeau :\u003c\/strong\u003e la \u003ca href=\"\/products\/box-meaux-la-brie-le-brie-la-table-et-le-polar\"\u003eBox Meaux \u0026amp; la Brie\u003c\/a\u003e réunit ce polar, \u003cem\u003eLe brie, trésor de la Seine-et-Marne\u003c\/em\u003e et \u003cem\u003eCuisine \u0026amp; Produits de la Seine-et-Marne\u003c\/em\u003e, pour 68 € avec la livraison à 1 centime.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ lire sur notre blog\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/actualites\/le-secret-meldois-quand-le-polar-sinvite-a-meaux\"\u003eLe Secret Meldois : quand le polar s'invite à Meaux\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/actualites\/polar-meaux-secret-meldois\"\u003ePolar à Meaux : sur les traces du Secret meldois\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/le-brie-tresor-de-la-seine-et-marne\"\u003eLe brie, trésor de la Seine-et-Marne\u003c\/a\u003e : l'histoire du brie de Meaux et de ses confréries\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/marie-antoinette-a-fontainebleau-1770-1786\"\u003eMarie-Antoinette à Fontainebleau\u003c\/a\u003e : l'histoire en Seine-et-Marne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/cuisine-produits-de-la-seine-et-marne\"\u003eCuisine \u0026amp; Produits de la Seine-et-Marne\u003c\/a\u003e : la moutarde de Meaux et les saveurs du 77\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eToute notre collection \u003ca href=\"\/collections\/polar-roman-policier\"\u003eRoman - Polar\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Éditions du Puits Fleuri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58409937404239,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/7212\/1679\/files\/le-secret-meldois-etienne-madranges.webp?v=1791381023"},{"product_id":"cuisine-produits-de-la-seine-et-marne","title":"Cuisine \u0026 Produits de la Seine-et-Marne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ PARAÎTRE LE 10 NOVEMBRE 2026 — Précommandez-le pour être servi en priorité dès parution.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe beau livre présente les produits emblématiques de la Seine-et-Marne, des plus célèbres aux plus confidentiels, et propose des recettes pour les savourer : soupes, plats, recettes autour du brie, poissons, viandes et desserts typiques de la Brie et du Gâtinais.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Seine-et-Marne compte deux fromages sous AOP, le brie de Meaux et le brie de Melun, plusieurs produits sous IGP comme la volaille du Gâtinais ou le Brillat-Savarin, et même une petite partie de l'aire du Champagne. Autour d'eux, des spécialités parfois oubliées revivent grâce à des associations et des communes engagées. Ce livre leur rend hommage, fruits, légumes, fromages, boissons et vin compris.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCe que vous allez découvrir\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes produits sous appellation AOP et IGP de Seine-et-Marne, et leur histoire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes spécialités locales méconnues, portées par un tissu associatif engagé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoupes et potages : potage Crécy, soupe de cresson, soupe à la betterave\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats traditionnels : bouchées à la reine, tourte briarde, pommes Parmentier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutour du brie : brioche, brieflette, croquettes, tarte du soleil, brie rôti au miel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoissons et viandes : friture de goujons, sandre à la moutarde de Meaux, lapin et poularde à la briarde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesserts : niflettes, Fontainebleau aux fruits rouges, crème brûlée au coquelicot, kir briard\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePour qui ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes amateurs de gastronomie et de terroir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes curieux du patrimoine culinaire de Seine-et-Marne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn cadeau idéal pour les fêtes de fin d'année\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eL'auteur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrand marcheur et curieux de terroir, Eric Montigny écrit ses livres sur le terrain, à la rencontre des producteurs. Il est aussi l'auteur du \u003ca href=\"\/products\/le-brie-tresor-de-la-seine-et-marne\"\u003eBrie, trésor de la Seine-et-Marne\u003c\/a\u003e. \u003ca href=\"\/collections\/eric-montigny\"\u003eDécouvrez tous ses livres\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✍️ \u003cstrong\u003eDédicace possible\u003c\/strong\u003e : précisez-le dans votre commande ou appelez-nous au 01 64 23 61 46.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuels sont les produits AOP et IGP de Seine-et-Marne ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe brie de Meaux et le brie de Melun sont sous AOP ; la volaille du Gâtinais et le Brillat-Savarin sous IGP. Une petite partie du département fait aussi partie de l'aire du Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQu'est-ce qu'une niflette ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne petite tartelette feuilletée à la crème pâtissière, spécialité de Provins traditionnellement dégustée à la Toussaint. Sa recette figure dans le livre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuand le livre paraît-il ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe 10 novembre 2026. En le précommandant, vous êtes servi en priorité, à temps pour les fêtes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAuteur : Eric Montigny · Éditions du Puits Fleuri · parution le 10 novembre 2026 · 160 pages illustrées · 16 × 24 cm · ISBN 9782867398124 · 24 €\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📦 Précommande expédiée dès parution · Direct éditeur · Paiement sécurisé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🎁 \u003cstrong\u003eIdée cadeau :\u003c\/strong\u003e la \u003ca href=\"\/products\/box-meaux-la-brie-le-brie-la-table-et-le-polar\"\u003eBox Meaux \u0026amp; la Brie\u003c\/a\u003e réunit ce livre, \u003cem\u003eLe brie, trésor de la Seine-et-Marne\u003c\/em\u003e et le polar \u003cem\u003eLe Secret meldois\u003c\/em\u003e, pour 68 € avec la livraison à 1 centime.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/products\/le-brie-tresor-de-la-seine-et-marne\"\u003eLe brie, trésor de la Seine-et-Marne\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/le-secret-meldois\"\u003eLe Secret meldois\u003c\/a\u003e : un polar à Meaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/products\/utiliser-les-circuits-courts\"\u003eUtiliser les circuits courts\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÀ lire sur le blog : \u003ca href=\"\/blogs\/actualites\/difference-brie-de-meaux-brie-de-melun\"\u003eBrie de Meaux ou brie de Melun : les vraies différences\u003c\/a\u003e. Tous nos livres sur la \u003ca href=\"\/collections\/region-seine-et-marne-et-ile-de-france-voyage\"\u003eSeine-et-Marne et l'Île-de-France\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Éditions du Puits Fleuri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58571449958735,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/7212\/1679\/files\/cuisine-produits-seine-et-marne-eric-montigny.webp?v=1791380977"},{"product_id":"box-meaux-la-brie-le-brie-la-table-et-le-polar","title":"Box Meaux \u0026 la Brie — le brie, la table et le polar","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🎁 PRÉCOMMANDE — Expédition dès le 10 novembre 2026, à temps pour Noël\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrois livres, un même territoire : Meaux et la Brie. Le brie de Meaux et ses confréries, la moutarde de Meaux, les recettes briardes, et un polar qui se déroule au musée Bossuet. De quoi découvrir la Seine-et-Marne par le goût, par l'histoire et par l'enquête.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe brie de Meaux, sa confrérie et sa cathédrale traversent ces trois livres. Eric Montigny raconte le brie et le terroir briard, recettes à l'appui ; Étienne Madranges fait de Meaux le décor d'une enquête érudite, où un dignitaire de la Confrérie du brie est retrouvé mort au musée Bossuet. Une box idéale pour les Seine-et-Marnais, les amoureux de la Brie… et tous ceux qui aiment offrir un cadeau qui a du goût.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe brie, trésor de la Seine-et-Marne — Eric Montigny\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBrie de Meaux, de Melun, de Coulommiers, de Provins… L'histoire, la fabrication, la dégustation et 16 recettes. Préface de Jean-Robert Pitte. 192 pages, 25 €. \u003ca href=\"\/products\/le-brie-tresor-de-la-seine-et-marne\"\u003eVoir la fiche\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCuisine \u0026amp; Produits de la Seine-et-Marne — Eric Montigny\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes produits emblématiques du 77 et leurs recettes : tourte briarde, brieflette, sandre à la moutarde de Meaux, niflettes, kir briard… Parution le 10 novembre 2026. 160 pages illustrées, 24 €. \u003ca href=\"\/products\/cuisine-produits-de-la-seine-et-marne\"\u003eVoir la fiche\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe Secret meldois — Étienne Madranges\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn corps au musée Bossuet, revêtu du manteau de la Confrérie du brie de Meaux : un polar érudit qui fait de Meaux un livre de pierre à déchiffrer. 190 pages, 19 €. \u003ca href=\"\/products\/le-secret-meldois\"\u003eVoir la fiche\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa box : 68 €, livraison 0,01 €\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe prix des trois livres (25 + 24 + 19 €), avec la livraison à 1 centime. Les trois ouvrages sont expédiés ensemble dès la parution de \u003cem\u003eCuisine \u0026amp; Produits de la Seine-et-Marne\u003c\/em\u003e, le 10 novembre 2026.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✍️ \u003cstrong\u003eDédicaces possibles\u003c\/strong\u003e : précisez-le dans votre commande ou appelez-nous au 01 64 23 61 46.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePour qui ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes Seine-et-Marnais fiers de leur terroir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes amateurs de fromage, de cuisine du terroir et de polars\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn cadeau de Noël original pour les amoureux de Meaux et de la Brie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuand la box sera-t-elle expédiée ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDès le 10 novembre 2026, jour de parution de \u003cem\u003eCuisine \u0026amp; Produits de la Seine-et-Marne\u003c\/em\u003e. Les trois livres partent ensemble, largement à temps pour Noël.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePeut-on faire dédicacer les livres ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui : précisez-le dans votre commande, avec le prénom du destinataire, ou appelez-nous au 01 64 23 61 46.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa box coûte-t-elle plus cher que les livres séparés ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon : 68 €, exactement le prix des trois livres, avec la livraison à 1 centime et un seul colis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEric Montigny et Étienne Madranges · Éditions du Puits Fleuri · 3 livres, 542 pages au total · 68 € · Direct éditeur · Paiement sécurisé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ lire sur notre blog : \u003ca href=\"\/blogs\/actualites\/difference-brie-de-meaux-brie-de-melun\"\u003eBrie de Meaux ou brie de Melun : les vraies différences\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/actualites\/polar-meaux-secret-meldois\"\u003ePolar à Meaux : sur les traces du Secret meldois\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez aussi toutes \u003ca href=\"\/collections\/nos-box-plusieurs-livres-un-seul-envoi-un-meme-sujet-explore-a-fond\"\u003enos box\u003c\/a\u003e et nos livres sur la \u003ca href=\"\/collections\/region-seine-et-marne-et-ile-de-france-voyage\"\u003eSeine-et-Marne et l'Île-de-France\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Éditions du Puits Fleuri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58904295506255,"sku":"PF-BOX-MEAUX","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/7212\/1679\/files\/box-meaux-brie-polar.png?v=1791380910"}],"url":"https:\/\/puitsfleuri.com\/collections\/livres-meaux-brie.oembed","provider":"Éditions du Puits Fleuri","version":"1.0","type":"link"}